Regionale und saisonale Produkte inspirieren uns immer wieder aufs Neue. Wir achten auf die sorgfältige Zubereitung der heimischen Produkte – so können Sie unsere Gerichte unbeschwert genießen. Mirko Chalupper und sein Küchenteam legt dabei besonderen Wert auf die Pflege der regionalen Küchentraditionen die sich in unserer Heimat ganz besonders aus den jahreszeitlichen Produkten der Felder, Wiesen, Flüssen und Wälder orientiert.